- Carne (en este caso se utilizó colita de cuadril)
- 1 Morrón
- 1 Cebolla
- 200 gr queso muzzarella
- 100 gr panceta o jamón
- Ajo
- Primero abrimos la carne al medio con una cuchilla.
- Cortamos en cubos el queso, cebolla, morrón, un poco de ajo y la panceta o jamón.
- Rellenar la carne con los ingredientes y cerrar con escarbadientes o palos de brochete.
- Condimentar con orégano, romero, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Llevar a horno moderado hasta que esté bien cocida la carne.
Carne Rellena