Carne Rellena

  • Carne  (en este caso se utilizó colita de cuadril)
  • 1 Morrón
  • 1 Cebolla
  • 200 gr queso muzzarella
  • 100 gr panceta o jamón
  • Ajo
PREPARACIÓN:
  • Primero abrimos la carne al medio con una cuchilla.
  • Cortamos en  cubos el queso, cebolla, morrón, un poco de ajo y la panceta o jamón.
  • Rellenar la carne con los ingredientes y cerrar con escarbadientes o palos de brochete.
  • Condimentar con orégano, romero,  sal, pimienta y  aceite de oliva.
  • Llevar a horno moderado hasta que esté bien cocida la carne.
Carne Rellena

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