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Carne  (en este caso se utilizó colita de cuadril) 1 Morrón 1 Cebolla 200 gr queso muzzarella 100 gr panceta o jamón Ajo PREPARACIÓN: Primero abrimos la carne al medio con una cuchilla. Cortamos en  cubos el queso, cebolla, morrón, un poco de ajo y la panceta o jamón. Rellenar la carne con los ingredientes […]

Ingredientes para 6 porciones: Para las albóndigas: 300 grs de carne picada de ternera 300 grs de carne picada de lomo de cerdo 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 huevo 100 grs de pan duro 100 ml de leche Pimienta negra molida al gusto Sal al gusto Para la salsa de tomate: 1 […]